Salvia fritta
Una ricetta veloce per un aperitivo in compagnia
Salvia fritta in pastella
Costolette d'agnello alla scottadito
Costolette d'agnello fritte
Ciaccia di Pasqua: la ricetta del pane al formaggio pasquale
Un antipasto perfetto per il giorno di Pasqua, ma non solo
- Antipasto
- Facile
- >2 ore lievitazione, 1 ora cottura
I biscotti Quaresimali: la ricetta e le curiosità sui famosi dolcetti pasquali
Biscotti toscani da preparare per Pasqua
- Dessert
- >30 minuti circa
La ricetta delle frittelle riso toscane con l'uvetta
Buone, golose e perfette per la festa del babbo
- Dessert
- Facile
- >Circa 60 minuti
La ricetta dei cenci (o stracci) toscani
Ha mille nomi ma tutti ricordano un solo periodo dell'anno: il Carnevale. Cenci, stracci, chiacchiere etc ogni regione e ogni provincia ha la sua espressione, ma la ricetta è praticamente invariata. Oltre al nome può cambiare la forma o lo spessore ma i cenci sono...
- Dessert
- Facile
- >50 minuti circa
Il berlingozzo, la torta di Carnevale
Ricetta tipica della Toscana, questo dolcissimo ciambellone si prepara soprattutto nella zona di Lamporecchio. La ricetta originale risalirebbe addirittura al 1400, mentre il giorno deputato alla sua preparazione rimane il Giovedì grasso, noto anche come giorno di Berlingaccio, in riferimento ad...
- Dessert
- Medio
- >60 minuti circa
Calza della Befana di pasta sfoglia con formaggio e prosciutto cotto
Un'idea sfiziosa e divertente, per grandi e piccoli, per un antipasto o un secondo con formaggio e prosciutto cotto. Ecco la "calza salata".
- Antipasto
- Facile
- >10 minuti preparazione, cottura 20 minuti (fino a doratura)