La vera ricetta della cecina

Una golosità per tutto l'anno: farina di ceci, olio, acqua e sale per un sapore unico. In una parola, la cecina. Ecco come preparare questa deliziosa torta secondo la tradizione toscana

Come cucinare il lampredotto alla fiorentina

Insieme all'immancabile gottino di vino, il lampredotto è il pasto fiorentino per antonomasia. Per cucinarlo, potete scegliere tra la ricetta classica oppure lo squisito lampredotto in zimino

Cavolo strascicato

Un piatto povero ma molto gustoso

Salvia fritta in pastella

Una variante della classica salvia fritta

Salvia fritta

Una ricetta veloce per un aperitivo in compagnia

Grigliata mista a casa

Carciofi fritti

Costolette d'agnello fritte

Costolette d'agnello alla scottadito

La Pasimata

I biscotti Quaresimali

Biscotti toscani da preparare per Pasqua

La schiacciata di Pasqua

Pizza: apre la "casa" di Giovanni Santarpia / FOTO

Stile industriale nel locale che sta per aprire alle Due Strade. Non mancano le novità

Pizza Awards 2019: ecco le migliori pizzerie della Toscana

Sono 8 le pizzerie toscane (tra cui 4 di Firenze) che si sono classificate ai famosi Oscar della pizza: ecco gli indirizzi dove gustare una pizza da urlo

Tre ricette toscane per combattere il caldo estivo

Ecco tre ricette facili e veloci della tradizione toscana da cucinare a fornelli spenti. Per mantenersi in forma e combattere il solleone

La ricetta toscana del biscotto di mezz’agosto

Leggero e gustosissimo, è uno dei dolci tradizionali della Toscana, diffuso soprattutto nella zona della Maremma. Una ricetta facile e gustosa per festeggiare il giorno di Ferragosto

Gambassi Terme: muore in cantiere prima di iniziare a lavorare

L'uomo, 59 anni, era molto conosciuto in Valdelsa

Come preparare i Befanini, dolci toscani dell'Epifania

Diffusi soprattutto in Versilia e nella zona della Lucchesia, i Befanini (o Befanotti) sono dei biscotti dolci che vengono preparati durante il periodo natalizio. Ecco come cucinarli secondo la tradizione toscana

Pranzo di Natale toscano: ecco i piatti della tradizione

Il 25 dicembre si porta in tavola la tradizione: dagli immancabili crostini con i fegatini fino al dolce, ecco un menù natalizio tutto toscano

Vinci: inventato un piatto in onore di Leonardo / FOTO

Nell'anno dei 500 anni della morte