Cucina
Pappardelle ai funghi porcini
Uno dei piatti tipici dell'autunno più amati e apprezzati: le pappardelle ai funghi porcini. Anche se, diciamolo, i funghi porcini sono buoni anche da soli!
Se la pasta è fatta in casa avrà sicuramente un sapore e una consistenza più genuina, ma chi - per...
il 30 settembre del 2020
Cucina
Grigliata mista a casa
La grigliata mista porta alla memoria giornate in famiglia o con gli amici, giornate di festa e di svago. Non tutti possono farla all'aperto, chi perchè non ha un giardino, chi perchè non ha amici con il giardino. Per questo ecco alcuni...
l'11 aprile del 2020
Cucina
La Pasimata
Un pane soffice e dolcissimo, diffuso nella zona di Lucca e, in particolare, nella Garfagnana. Numerose le ricette e le varianti di questo piatto, diffuso soprattutto nella zona della Garfagnana, Lucca e Versilia: un dolce povero, che in antichità veniva cotto nei forni a legna...
il 6 aprile del 2020