Parmigiana di zucca: la ricetta
Una rivisitazione dell'amata parmigiana di melanzane
Sono fiorentino e considero Firenze una città la cui centralità geografica, artistica e culturale la pone al centro del mondo. Qui si fondono cucina nordica e mediterranea, carne e verdure, barbari e romani. Firenze asciuga l’arte e il cibo fino all’essenza, non mescola, ma rende immediatamente leggibile un’opera d’arte o un piatto
Una rivisitazione dell'amata parmigiana di melanzane
Una ricetta gustosa perfetta per chi ama le cipolle
Una ricetta perfetta per scaldarsi in queste giornate sempre più fredde e per farsi una "coccola di felicità"
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La preparazione non richiede l'utilizzo del liquore ma delle spezie che lo compongono
Un dolce facile da preparare e gustoso