Cinzia Chiarion prosegue le interviste ai grandi della medicina L'AZIONE OSTEOPROTETTIVA DELL'OLIO DI OLIVA: VIDEO-INTERVISTA ALLA PROF. BRANDI UNO DEI MASSIMI ESPERTI ITALIANI DI OSTEOPOROSI La prof. Brandi, dell'Università di Firenze, fa il punto sulle ultime novità sul rapporto olio extravergine di oliva e salute delle ossa L'intervista è stata appena pubblicata su www.olioesalute.it nella sezione dedicata all'osteoporosi. Con l'intervista alla prof. Maria Luisa Brandi, Ordinario di Endocrinologia nell'Università di Firenze, proseguono le video-interviste ai grandi medici italiani. Quella appena pubblicata è dedicata alle qualità benefiche che svolge l'olio extravergine di oliva sulla salute delle ossa. L'intervista è condotta da Cinzia Chiarion, medico internista, conosciuta soprattutto perché ha ideato e dirige www.olioesalute.it, un sito scientifico dedicato, appunto, alle qualità benefiche dell'olio sui vari apparati dell'organismo umano ed animale. La prof. Brandi, nel corso di una brillante intervista ricca di informazioni e di dati scientifici, rilasciata in questi giorni a www.olioesalute, affronta i meccanismi che inducono l'osteoporosi, una malattia che porta ad una fragilità delle ossa e conseguentemente ad un maggiore rischio di fratture. Affronta anche quanto sia importante nell'osteoporosi la prevenzione a partire dalla giovane età perché, come la definisce lei stessa, l'osteoporosi è una "malattia pediatrica". Affronta poi diffusamente, l'azione osteoprotettiva dei componenti dell'olio extravergine di oliva e le ultime evidenze scientifiche che interessano il rapporto olio di oliva e salute delle ossa. Firenze, 23 giugno 2014