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Le nuove stelle Michelin 2022: i migliori ristoranti in Italia e in Toscana

I ristoranti che hanno ottenuto una nuova stella o che hanno guadagnato la loro prima stella MIchelin

Redazione 23 novembre 2021 17:55

Martedì 23 novembre sono state svelate le nuove stelle Michelin. Un evento tanto atteso e di nuovo in presenza, i nuovi chef premiati, tutti uomini tranne una donna (che ha ottenuto oltre alla sua prima Stella anche il premio Giovane Chef), erano molto emozionati. In totale sono 33 le nuove prime stelle Michelin, due i nuovi due stelle e 30 le nuove stelle verdi dedicate alla sostenibilità.

I premi speciali 2022

Premio Michelin Servizio di sala 2022 – Matteo Zappile
Michelin Sommelier 2022 – Sonja Egger
Chef Mentore 2022 – Nadia Santini
Giovane Chef – Solaika Marrocco

Le Stelle Verdi 2022

PS Ristorante Cerretto Guidi (FI)
Mater Terrae, Roma
Lerchner’s in Rungeen ,San Lorenzo di Sebato
Gasthof zum Hirschen /Antica Locanda al Cervo, San Genesio (BZ)
Agritur El Mas, Moena
Osteria Enoteca Gambrinus, San Paolo in Piave (TV)
Venissa ,Venezia
Sanbrite, Cortina d’Ampezzo
Le Trabe, Paestum (SA)
Signum, Isole Eolie,
Aminta Resort , Genazzo
La Cru, Romagnano (VR)
La Preséf, Mantello (SO)
Casamatta, Manduria (TA)
Terra, Sarentino (BZ)
1908, Stephan Zippl, Renon / Soprabolzano (BZ)
Fradis Minoris, Francesco Stara, Pula (CA)

Tre Stelle Michelin 2022

Alba (CN) - Piazza Duomo
Alta Badia / San Cassiano (BZ) - St. Hubertus
Brusaporto (BG) - Da Vittorio
Canneto sull'Oglio / Runate (MN) - Dal Pescatore
Castel di Sangro (AQ) - Reale
Firenze (FI) - Enoteca Pinchiorri
Milano / Navigli (MI) - Enrico Bartolini al Mudec
Modena (MO) - Osteria Francescana
Roma / San Pietro-Città del Vaticano (RM) - La Pergola
Rubano (PD) - Le Calandre
Senigallia (AN) – Uliassi

Le nuove due Stelle Michelin 2022

Tre Olivi - Chef Giovanni Solofra - Paestum SA
Krèsios - Chef Giuseppe Iannotti - Telese BN

Le nuove una Stella Michelin 2022

Osteria Acquarol - Chef Alessandro Bellingeri - Appiano sulla Strada del Vino/San Michele BZ
Octavin - Chef Luca Fracassi - Arezzo AR
Somu - Chef Salvatore Camedda | Antonio Gallarato - Baia Sardinia OT
San Giorgio - Chef Graziano Caccioppoli - Genova GE
Luigi Lepore - Chef Luigi Lepore - Lamezia Terme CZ
Primo Restaurant - Chef Solaika Marrocco - Lecce LE
La Favellina - Chef Federico Pettenuzzo - Malo VI
Felix Lo Basso home & restaurant - Chef Felice "Felix" Lo Basso - Milano MI
Orto by Jorg Giubbani - Chef Joerg Giubbani - Moneglia GE
ARIA - Chef Paolo Barrale - Napoli NA
Rear Restaurant - Chef Francesco Franzese - Nola NA
Bianca sul Lago by Emanuele Petrosino - Chef Fabrizio Albini | Emanuele Petrosino | Oggiono LC
Gagini Restaurant - Chef Mauricio Zillo - Palermo PA
L'Acciuga - Chef Marco Lagrimino - Perugia PG
Porta di Basso - Chef Domenico Cilenti - Peschici FG
Mater1apr1ma - Chef Fabio Verrelli D'Amico - Pontinia LT
L'Arcade - Chef Sergeev Nikita - Porto San Giorgio FM
Retroscena - Chef Richard Abouzaki | Pierpaolo Ferracuti - Porto San Giorgio FM
Li Galli - Chef Savio Perna - Positano SA
Fradis Minoris - Chef Francesco Stara - Pula CA
1908 - Chef Stephan Zippl - Renon / Soprabolzano BZ
Locanda le 4 Ciacole - Chef Francesco Baldissarutti - Roverchiara VR
Hyle - Chef Antonio Biafora - San Giovanni in Fiore CS
Gusto by Sadler - Chef Giorgio Pignagnoli - San Teodoro OT
La Speranzina Restaurant & Relais - Chef Fabrizio Molteni - Sirmione BS
Contaminazioni Restaurant - Chef Giuseppe Molaro Somma Vesuviana - NA
Osteria degli Assonica - Chef Alex Manzoni | Vittorio Manzoni - Sorisole BG
Unforgettable - Chef Christian Mandura - Torino TO
Local - Chef Matteo Tagliapietra - Venezia VE
Wistèria - Chef Simone Selva - Venezia VE
Zanze XVI - Chef Stefano Vio Venezia Venezia
Nazionale - Chef Fabio Ingallinera | Maurizio Macario - Vernante Cuneo
Cannavacciuolo Countryside - Chef Nicola Somma - Vico Equense/Ticciano NA.