Dettagli
Cucina Italiano
Contatti
Telefono: 055354350
Email: enotria@ristoranteenotriafirenze.it
Sito: https://ristoranteenotriafirenze.it/
Orari
Aperto dal lunedì al venerdì a pranzo e a cena e il sabato a cena
Ciò che ha fatto di Enotria uno dei ristoranti più apprezzati dai fiorentini è la cura nella scelta degli ingredienti più freschi e saporiti, e la continua sperimentazione culinaria che più da venti anni delizia ed incuriosisce i nostri clienti.
Non proponiamo “cucina d’autore”, nel largo intendimento della parola, ma un “autore in cucina” plasmando gli ingredienti fondati su una continua ricerca di tecniche, ingredienti e metodi di cottura, complice la stagionalità e presentando i piatti in modo seducente.
Perché un ruolo importante è dedicato alla scelta dei prodotti, ma senza dimenticare che “l’occhio vuole la sua parte” coinvolgendo anche la vista nel gustare una preparazione.