Il mulino idraulico: un "luogo di fabbrica" nell'economia aziendale della fattoria storica
Quarto appuntamento con le passeggiate di "In Valdelsa: tra ville, castelli e fattorie storiche", questa volta ospitati nelle campagne del comune di Montaione. La passeggiata, accompagnata dalle parole della guida ambientale Paolo Gennai, permette la scoperta e la conoscenza diretta di un mulino idraulico perfettamente conservato nella sua struttura produttiva, situato in un luogo molto suggestivo, a due passi del paese di Montaione. Il mulino, insieme alla fornace, costituiva uno dei due “luoghi di fabbrica” sempre presenti nell’organigramma produttivo di una fattoria del passato perché luogo deputato alla produzione delle farine panizzabili (di cereali, di castagne ecc.), diverse a seconda della località dove questo impianto andante ad acqua era collocato. Conosciuto fin dai primordi della civiltà agricola sedentaria, dal Medioevo fino allo Stato unitario ha costituito sia un elemento centrale nella politica fiscale del potere che strumento di controllo del popolo minuto.
Il percorso ad anello, di facile percorribilità, si sviluppa su strade campestri, per una durata di 2h 30’ circa
Il ritrovo dei partecipanti è previsto per le ore 14:30, in località Bosco Gucci posto sulla via Cerroni (strada per Tonda e Sughera). Le coordinate per il raggiungimento del luogo di ritrovo sono le seguenti: 43°32'42.21" - 10°53'27.58"
La quota di partecipazione è di 12€, comprensiva dell'escursione guidata, della visita a Podere Tognetti, degustazione enogastronomica in loco, spettacolo teatrale a conclusione dell'iniziativa.
Info e prenotazioni al numero 3701149658 oppure a info@associazionecetra.it.