Non a caso l’azienda si chiama “Le Follie di Carlo Giusti”. Si tratta di un allevamento davvero sui generis, con animali rari, incroci e un approccio simile a quello che si adotta nel mondo del vino
Negozio di generi alimentari nel quartiere Isolotto di Firenze. Effettuiamo consegne a domicilio in tutto il quartiere 4 di Firenze il giorno stesso dell'ordine (all'ora di pranzo) con pagamento contanti o carta di credito-bancomat.
Lo storico Mercato Centrale unisce la cultura di Firenze alla tradizione dei sapori e dei profumi della vera Toscana. Vieni a trovarci,ti aspettiamo al piano terra.
Questo salume così particolare è legato ad una tradizione medioevale forse poco onesta, ma sicuramente efficace che si collega anche al modo di dire "infinocchiare"