Come preparare gli gnudi, una prelibatezza tutta toscana
A Siena li chiamano “malfatti”, mentre in altre regioni d'Italia si preferisce il termine “strozzapreti". In Toscana sono gli "gnudi", un primo piatto squisito e facile da preparare
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Con poche mosse è possibile trasformare una merenda, un aperitivo o una cena in un'esperienza paurosissima! Ecco qualche idea da realizzare facilmente
Ricco di vitamine e antiossidanti, il cavolo nero è una delle prelibatezze più amate della cucina toscana. Ecco come prepararlo con una ricetta facile e gustosa
Anche nella patria della bistecca si possono trovare piatti assolutamente green. Ecco 5 ricette della tradizione toscana dedicate ai vegetariani
Ecco 3 piatti toscani che segnano l’arrivo della stagione autunnale
Sebbene la Toscana evochi sapori legati alla terra, nella tradizione gastronomica della regione non mancano comunque i piatti del mare. Ecco tre ricette per un menù a base di pesce tutto toscano
Non il solito panino, ma dei piatti semplici e nutrienti per affrontare con lo spirito giusto la vita da studente fuori sede
In Toscana si preparano nel periodo di Carnevale oppure in occasione della festa del papà (o meglio, del babbo). Ecco come cucinare le frittelle di riso
In occasione della festa più colorata dell'anno, ecco la ricetta fiorentina di una golosità tipica del periodo del Carnevale
Il 25 dicembre si porta in tavola la tradizione: dagli immancabili crostini con i fegatini fino ai dolci toscani più gustosi
Insalate di pasta, torte rustiche "svuotafrigo" e panini light: le ricette per gli universitari fuorisede per un pranzo buono, facile ed economico
Cucina fa sempre rima con tradizione. Riscopriamo insieme tre ricette perdute della tradizione toscana: tre sapori del passato, ormai quasi scomparsi dalle tavole moderne
Ecco tre ricette tutte toscane da sperimentare in occasione delle festività pasquali
Un pane soffice e dolcissimo, diffuso nella zona di Lucca e, in particolare, nella Garfagnana. Ecco la storia e la ricetta di questo antico dolce tradizionale
Frittelle di riso, cenci, il berlingozzo e l'immancabile schiacciata alla fiorentina: ecco quattro golosità tutte toscane per il periodo di Carnevale
Diffusi soprattutto in Versilia e nella zona della Lucchesia, i Befanini (o Befanotti) sono dei biscotti dolci che vengono preparati durante il periodo natalizio. Ecco come cucinarli secondo la tradizione toscana
Leggero e gustosissimo, è uno dei dolci tradizionali della Toscana, diffuso soprattutto nella zona della Maremma. Una ricetta facile e gustosa per festeggiare il giorno di Ferragosto
Un piatto che incarna la natura più autentica dei livornesi, da sempre custodi della sua più antica versione. Diffuso storicamente nei porti marittimi e famoso anche nella variante viareggina, il cacciucco è uno dei simboli della cucina toscana: una ricetta ricca di sapori e storia
L'estate è arrivata: ecco tre ricette facili e veloci della tradizione toscana da cucinare a fornelli spenti. Per mantenersi in forma e combattere il solleone
Dal centro alla periferia, ecco una mappa dei ristoranti fiorentini dove vivere la magica atmosfera della Grecia. Per una serata nell'antica Ellade, magari facendovi coinvolgere nella danza del sirtaki
Uno dei dolci più tipici del Carnevale
Spezia dalle proprietà digestive e depurative, il dragoncello è un antisettico naturale, utile contro mal di gola e mal di denti. Ecco la storia e la ricetta tutta toscana di questa pianta particolare, ingrediente ideale per la realizzazione di un'ottima salsa
Legume antichissimo, secondo solo alle lenticchie, le fave sono un alimento dalle mille proprietà. Ecco la loro storia e come si cucinano in Toscana
Insieme all'immancabile gottino di vino, il lampredotto è il pasto fiorentino per antonomasia. Per cucinarlo, potete scegliere tra la ricetta classica oppure lo squisito lampredotto in zimino