Uffizi da mangiare, il gallo di Vito Mollica in omaggio a Giovanna Garzoni
L'appuntamento culinario degli Uffizi continua. Vito Mollica, ispirato da Il Vecchio di Artimino di Giovanna Garzoni, ha proposto la sua versione del gallo cotto nel brodo
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Il Mastro pasticciere Paolo Sacchietti della Pasticceria Nuovo Mondo e la sua ricetta per dei cenci perfetti
Un nuovo appuntamento con l'arte degli Uffizi in cucina grazie alle collaborazioni tra il museo fiorentino e alcuni grandi chef
Un nuovo appuntamento con Uffizi da mangiare. Protagonisti l'opera di Jacopo Chimenti e la costata alla fiorentina di Dario Cecchini
Cenone di Capodanno la ricetta del dolce perfetto per accogliere il 2021 del Mastro pasticcere Paolo Sacchetti
Lo chef Paolo Gori della Trattoria Da Burde ha selezionato per FirenzeToday una ricetta della tradizione. Scopriamola insieme
Pranzo di Natale, il dolce del pasticcere Paolo Sacchetti: la ricetta dell'Alberello cioccolata e arancia
Ecco i segreti per cucinare un'arista da leccarsi i baffi
Un piatto povero ma molto gustoso
Cosimo III de' Medici ne era talmente goloso (e geloso) che vi appose il Segreto di Stato. A rivelarla, un secolo dopo, fu Francesco Redi
La moka si lava? Quanto caffè bisogna mettere nel filtro? Come si fa il cappuccino a casa? Ecco le risposte dell'esperto.