Primo classificato nel concorso degli oli di Bagno a Ripoli l’oro verde prodotto dall’azienda di Antella. Medaglia d’argento per l’azienda Chelli e terzo Podere Quarto. A novembre la mostra mercato dell’olio extra vergine festeggerà il quarto di secolo
Produzione in crescita. "Gli olivi? Con questo clima vanno curati come gli alberi da frutto"
I fattori che hanno influito sullo scarso raccolto: parla il portavoce del consorzio dell'olio extravergine toscano Igp, Christian Sbardella
Olive, sostenibilità e inclusione sociale: è la ricetta con cui Andrea Pagliai e la sua azienda agricola hanno affrontato quest'anno di pandemia. Una ricetta portata avanti anche con i fondi europei. E che si sta rivelando vincente
E i giapponesi in Italia fanno scorte dei prodotti dell’azienda Castel Ruggero Pellegrini. Saccardi: "Emozione e soddisfazione"
La Toscana al terzo posto, a pari merito con la Campania, con 5 oli DOP e IGP
La guida, curata dal Gambero Rosso, illustra le principali caratteristiche degli oli italiani. Il focus sui DOP e IGP toscani
Le previsioni di Coldiretti: "Qualità eccellente, produzione a +30% rispetto al 2019"
I nuovi ambasciatori della qualità Toscana in Italia e nel mondo
Un’opportunità straordinaria per conoscere oli, uomini e territori
Lo storico Mercato Centrale unisce la cultura di Firenze alla tradizione dei sapori e dei profumi della vera Toscana. Vieni a trovarci,ti aspettiamo al piano terra.
Un pasto semplice, eppure potenzialmente dannoso per la salute: scopriamo insieme perché la pasta in bianco fa ingrassare e come rivisitare in maniera più genuina questo piatto
Il corso sarà composto da 24 ore: 12 di teoria e 12 di pratica
