Il Servizio sanitario nazionale garantisce alle persone affette da malattia celiaca o dermatite erpetiforme l'erogazione gratuita di prodotti senza glutine iscritti nel registro nazionale degli alimenti per celiaci
Un protocollo per migliorare il servizio di preparazione e somministrazione di pasti senza glutine nelle mense scolastiche e favorire sempre di più l'inserimento nella vita sociale di bambini e ragazzi celiaci.