Da oltre 200 anni Antica Macelleria Falorni produce nel cuore del Chianti carne e salumi di alta qualità, tramandandoci di padre in figlio i segreti di antiche ricette e il sapere artigiano delle lavorazioni.
Trovati in un piccolo appartamento centinaia di animali, vivi o pronti per la vendita. Forse tra i 'clienti', oltre a privati, anche ristoratori. Denunciate due persone di origine cinese
Il direttore Francesco Cipriani: "Dal 2010 con la 'piramide alimentare' i cittadini toscani sanno cosa è meglio mangiare. Farsi una ragione che mangiare troppa carne non va bene"
Dopo la pubblicazione del rapporto Oms sulla relazione tra il consumo di carne lavorata e l'insorgere di malattie tumorali, arriva la reazione del Consorzio del Prosciutto Toscano: “Il Prosciutto Toscano DOP è un alimento controllato, genuino e completamente naturale"
Dopo il panico per lo studio Oms sulla possibilità di favorire il cancro, la reazione dei produttori di carni: "Allarmismo ingiustificato. Da noi carni ottime e sane"