Caffè Neri, la pasticceria dal cuore Viola
Ecco il secondo classificato tra i primi 5 finalisti del contest #afirenzecigarba dedicato alla migliore schiacciata alla fiorentina della città: Caffè Neri, pasticcere ufficiale della Fiorentina
In via Guicciadini a Firenze (ma anche a Sesto Fiorentino e a Calenzano) c'è una pasticceria dal cuore viola. Parliamo di Caffè Neri, tra i primi 5 finalisti della quarta edizione del contest #afirenzecigarba, indetto da FirenzeToday per eleggere la migliore schiacciata alla fiorentina della città.
Una realtà ultradecennale, sviluppatasi nel territorio provinciale fiorentino grazie alla passione e alla dedizione del proprietario Simone Bellesi ma che affonda le radici in una lunga tradizione di famiglia.
Il padre Giampaolo, maestro pasticcere, inizia la sua attività verso fine degli anni 60: una piccola realtà artigianale nel centro di Firenze, in via San Gallo, che manterrà le sue caratteristiche peculiari di amore per la tradizione pasticcera genuina e artigianale per oltre 20 anni.
Nel 1993 la spinta creativa di Simone porta la famiglia a subentrare nella proprietà della storica Pasticceria Villani di Firenze dal 1922 che gestirà per 13 anni, durante i quali Simone accresce le proprie competenze. Questa esperienza lo porterà nel 2006 a cimentarsi in una nuova sfida, una sua personale creazione: nasce cosi il primo Caffè Pasticceria Neri di Sesto Fiorentino che offre, oltre alla rinomata qualità dei prodotti della famiglia Bellesi, nuovi e più elaborati servizi offerti alla propria clientela.
Passione, impegno e una costante attenzione alla qualità dei prodotti e dei servizi hanno conquistato la fiducia di una clientela sempre più ampia, permettendo così di poter accrescere il numero dei punti vendita con il marchio esclusivo.
"Dal 2013 abbiamo il piacere e l’onore di lavorano in qualità di Pasticcere ufficiale per ACF Fiorentina"- spiega Simone Bellesi- "occupandoci sia degli eventi principali della Società che delle Sale Ospitality dello Stadio Artemio Franchi durante le partite, sia per quanto concerne il servizio catering di pasticceria e prodotti dolciari che per lo Show cake nelle sale riservate ospiti Vip".