Stelle Michelin 2023, la classifica delle migliori osterie: ben 25 Bib Gourmand sono in Toscana

La guida Michelin 2023 ha premiato anche le osterie, trattorie con i Bib Gourmand. Questi ristoranti di qualità ma più informali - ripetto agli stellati - che sono però sinonimo di buon rapporto qualità prezzo e che offrono un menù completo ma con un rapporto qualità prezzo più accessibile e economico. In Toscana sono 25 i locali premiati e per il 2023 sono ben quatto nel new entry: Futura Osteria a Monteriggion, Nida a Lucca, La solita Zuppa a Chiusi e Da Pode a San Gimignano.

I Bib Gourmand 2023 in Toscana

1. Da Alighiero – Anghiari (Arezzo)
2. Il Tirabusciò – Bibbiena (Arezzo)
3. La Bucaccia – Cortona (Arezzo)
4. Il Cedro – Poppi (Arezzo)
5. Da Burde – Firenze
6. Il Latini – Firenze
7. L’Ortone – Firenze
8. Podere 39 – Firenze
9. Zeb – Firenze
10. Trattoria Cibrèo-Cibreino – Firenze
11. Trattoria Bibe – Firenze
12. Antica Trattoria La Toppa – Tavarnelle Val di Pesa (Firenze)
13. Antica Fattoria del Grottaione – Castel del Piano (Grosseto)
14. Il Sottomarino – Follonica (Grosseto)
15. Osteria Magona – Castagneto Carducci (Livorno)
16. Nida – Lucca nuova entrata
17. Trattoria da Fagiolino – Cutigliano (Pistoia)
18. Trattoria da Marino – Serravalle Pistoiese (Pistoia)
19. Osteria La Solita Zuppa – Chiusi (Siena) nuova entrata
20. Taverna del Grappolo Blu – Montalcino (Siena)
21. Futura Osteria – Monteriggioni (Siena) nuova entrata
22. Osteria le Panzanelle – Radda in Chianti (Siena)
23. Da Pode – San Gimignano (Siena) nuova entrata
24. Fonte alla Vena – San Quirico d’Orcia (Siena)
25. Il Conte Matto – Trequanda  (Siena)