Pizza che passione! Tutte le pizzerie premiate di Firenze

Per una pizza classica ma da leccarsi i baffi, gourmet o con un impasto particolare: ecco le pizzerie premiate in città

La pizza insieme alla pasta è uno dei pasti preferiti in Italia e fuori dall'Italia. Le tecniche si affinano, le farine si mescolano e i maestri pizzaioli pongono sempre di più l'attenzione su produttori, prodotti e allergie. Firenze vanta numerose pizzerie, alcune di queste sono considerate di alto livello e ricevono annualmente le conferme degli esperti. Ecco le pizze migliori in città secondo Gambero Rosso e 50 top pizza.

Le pizzerie premiate dal Gambero Rosso per la categoria pizza napoletana

Michele Leo (Duje – Firenze);
Romualdo Rizzuti (Le Follie di Romualdo e Al Fresco – Firenze);
Marco Manzi (Giotto – Firenze);
Giovanni Santarpia (Giovanni Santarpia – Firenze);
Marco Fierro (Sud – Firenze);
Mario Cipriano (Il Vecchio e il Mare – Firenze).

Le migliori pizze a degustazione premiate dal Gambero Rosso

Divina Pizza (Firenze) di Graziano Monogrammi;
Lo Spela (Greve in Chianti) di Tommaso Mazzei.

Le pizze premiate da 50 top pizza

A entrare nell'ambita top 50 due pizzerie di Firenze, molto conosciute e amate: Le Follie di Romualdo che conquista un bellissimo quindicesimo posto e Giotto Pizzeria Bistrot al quarantaduesimo.

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Queste due hanno avuto un riconoscimento anche dal Gambero Rosso.

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