Cena di San Valentino all'Hotel Brunelleschi

Per San Valentino l'Hotel Brunelleschi ha in programma un doppio appuntamento per giovedì 14  e sabato 16 febbraio con la cucina dello Chef Rocco de Santis.

Il menù per il 14 febbraio

Per iniziare bollicine
Prosecco Valdo Doc Extra dry
100% Glera

Tonno marinato con Panna acida e Broccoli     

Menù degustazione          

Polpo arrosto, zuppa di Olive verdi e Ricotta di Pecora al Limone

Ravioli ripieni di cacio e Pepe
Ragù di Funghi invernali e pesto di Cimette

Ombrina arrosto con Spinaci saltati ed essenza di Prezzemolo

La Bavarese ai frutti di Bosco salsa allo Yogurt
Pop corn dolci caramellati

Acqua minerale naturale e frizzante
Caffè e petit four

€uro 54,00 a persona, vini esclusi
Incluso un Flute di Prosecco Valdo Doc quale nostro Benvenuto

Menù per sabato 16 febbraio

Per iniziare bollicine
Prosecco Valdo Doc Extra dry
100% Glera

Velo di Vitello, Yogurt e salsa tonnata

Menù degustazione

Tartare di Manzo, Burrata e coulis di Pomodoro

Ravioli ripieni di Ribollita
Lardo e profumo di Tartufo

Maialino da latte croccante, Topinambur e Carciofo arrosto

Mousse al Cioccolato bianco, salsa di Arance, Ribes rosso

Acqua minerale naturale e frizzante
Caffè e petit four

€uro 54,00 a persona, vini esclusi
Incluso un Flute di Prosecco Valdo Doc quale nostro Benvenuto

Prenotazioni direttamente online dal nostro sito ufficiale (link dalla voce "Biglietti" in questo evento)
Tel. 055.27370
Email. info@hotelbrunelleschi.it

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