Sagra dei funghi e del fritto
Il 1º e 2 ottobre 2022 si terrà la prima edizione della Sagra funghi e fritto, organizzata presso la ASD dell’US Affrico, in Viale Manfredo Fanti, 20 a Firenze. Due gli appuntamenti da segnare in agenda nell’ambito dei festeggiamenti del Centenario – sabato 1º ottobre dalle ore 18 e domenica 2 ottobre dalle ore 12 – durante i quali gli spazi della polisportiva di Campo di Marte saranno attrezzati per regalare momenti di svago e convivialità all’insegna della buona cucina e delle tradizioni toscane.
Per il primo weekend di ottobre gli chef e tutto personale di cucina delle tre sedi, affiancati da volontari e amici dell’Affrico, si occuperanno della cucina, preparazione e distribuzione dei piatti presso gli stand gastronomici allestiti nel cortile della polisportiva. Protagoniste indiscusse dell’evento le specialità del territorio a base di fritto e funghi porcini, preparate con materie prime di qualità e a chilometro zero.
Ricca a e gustosa la proposta degli chef dell’Affrico. Il menù spazia dai primi piatti tradizionali (tagliatelle ai porcini, tortelli mugellani al ragù rosso ai porcini e amatriciana) ai classici del fritto dell’aia (pollo, coniglio e patate e verdure fritte) e di mare (fritto di pesce con totani, gamberi e calamari), accompagnati dai dolci della cucina casalinga e fiorentina (torta di mele, cantucci e vin santo e schiacciata all’uva).
Non solo cibo, ma anche divertimento all’aria aperta: la kermesse gastronomica sarà accompagnata dalla musica di Mark Renton, resident dj fiorentino.
Informazioni: via Whatsapp +39 340 711 4608
Sagra di funghi e fritto
– Sabato 1º ottobre dalle ore 18
– Domenica 2 ottobre dalle ore 12
Il menù della sagra
Primi
Tagliatelle ai funghi Porcini
Tortelli mugellani al ragù rosso ai funghi porcini
Amatriciana
Fritti
Funghi fritti
Fritto dell’aia (pollo, coniglio e patate fritte)
Fritto di pesce (totani, gamberi e calamari)
Patate fritte
Verdure fritte
Dolci
Torta di mele
Schiacciata all’uva
Cantucci e vin santo
Bevande
Birra media alla spina
Birra piccola alla spina
Vino della casa
Acqua 1/2 litro
Altre bevande.