Prim.Olio: l'oro verde in festa a Bagno a Ripoli

Sabato 18 e domenica 19 novembre, torna a Bagno a Ripoli l'appuntamento con Prim.Olio, la mostra mercato dedicata all'olio extra vergine di oliva prodotto sul territorio, organizzata dal Comune di Bagno a Ripoli. 

Arrivata alla XIX edizione, la rassegna come sempre si svolgerà nel capoluogo ripolese, tra il giardino “I Ponti” e via Roma. L'olio sarà il protagonista indiscusso, con tante iniziative che ne metteranno in risalto la qualità e le proprietà: non solo degustazioni dell'olio nuovo, ma anche dimostrazioni di frangitura in diretta, “lezioni” con assaggiatori professionisti e una passeggiata alla scoperta degli oliveti sulle colline ripolesi. Presenti con i loro stand una quarantina di aziende agricole e produttrici di olio del territorio e quelle del mercato contadino con i prodotti della terra freschi di giornata. 

Non mancherà, inoltre, il consueto appuntamento con il concorso “Gocciola d'oro”, che premia i tre oli di Bagno a Ripoli e il primo olio prodotto fuori dai confini comunali, giudicati i migliori e i più buoni da una giuria composta da assaggiatori esperti. Spazio anche alla manualità degli artigiani locali: una decina di maestranze saranno impegnate in prove pratiche sul campo, dall'arte della ceramica alla decorazione della carta fiorentina, con un'esposizione a cura di Cna Firenze. 

Presente anche uno stand della Siaf, la società partecipata del Comune di Bagno a Ripoli che si occupa di ristorazione, con un punto ristoro che offrirà un'ampia scelta di piatti, tutti preparati con l'olio nuovo locale e con prodotti della filiera corta. All'interno della mostra mercato, quest'anno sarà eccezionalmente presente uno stand della città di Weiterstadt, che parteciperà per la prima volta a Prim.Olio con prodotti gastronomici della tradizione tedesca per festeggiare i dieci anni di gemellaggio con Bagno a Ripoli.   

Lungo via Roma, per la due giorni della festa, si svolgerà il mercato organizzato da Fivag Cisl Firenze, con la presenza anche dei commercianti e le associazioni di volontariato del territorio. In piazza della Pace, area dedicata ai bambini con il Circo Tascabile che intratterrà i più piccoli con attività di gruppo, giocoleria e trampolieri. Nella giornata di sabato, passeggiata organizzata insieme a Blue Clinic e il Gruppo Trekking di Bagno a Ripoli sulle colline ripolesi per osservare da vicino gli oliveti e il panorama mozzafiato affacciato su Firenze.

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