Mercato della Terra
Domenica 30 ottobre si svolgerà la quarta edizione del Mercato della Terra, in piazza del Mercato a Fiesole con orario 8.30 - 14. Un appuntamento che di volta in volta registra sempre più consensi, sia da parte dei produttori sia da parte dei cittadini, fiesolani e non. Ogni mese si alternano i vari produttori, così da garantire sempre un buon numero di bancarelle, diversificando le tipologie di prodotti.
Come per le altre edizioni, non mancheranno momenti di riflessione e comunicazione per tutti i cittadini. Dalle 10.00 alle 11.15 infatti, ci sarà la Tavola Rotonda “La Coltura del Castagno” a cura di Leonardo Galli (agronomo), Giacomo Tagliaferri (IBE-CNR e produttore), Chiara Ciccotelli (fiduciaria di Slow Food del Mugello), per comprendere le cause e il livello di diffusione della malattia (il parassita cinipide galligeno) che negli ultimi anni sta attaccando le colture di castagno. Al termine è prevista una degustazione del famoso castagnaccio fatto con la farina del Mugello.
A seguire, dalle 11.45 alle 13.00, verrà presentato il Presidio Slow Food “Fico Secco di Carmignano”. Ma cos’è un Presidio Slow Food? Si parlerà di un particolare Prodotto che fa parte della nostra tradizione e che anch’esso sta subendo l’attacco di un nuovo parassita, il Punteruolo Nero, importato dall’Asia. Questo parassita sta decimando le piante di fico delle nostre campagne compromettendone la produzione del frutto. Faremo il punto con la Presidente dell’Associazione del Fico Secco di Carmignano e alcuni produttori. Non resta quindi che venire domenica 30 ottobre a Fiesole al Mercato della Terra.
L'evento sarà un modo per ricordare Elena Galeotti, dell’Azienda agricola Pagliana, con i suoi buonissimi prodotti caseari. Galeotti è stata vittima del suo stesso lavoro: travolta da una mucca improvvisamente imbizzarrita, è caduta a terra sbattendo violentemente la testa andando in coma irreversibile. SlowFood e il Distretto Biologico di Fiesole la ricordano con affetto e sono vicini alla famiglia per questa morte inaspettata e terribile