Fiera agricola mugellana 2014

  • Dove
    Indirizzo non disponibile
    Borgo San Lorenzo
  • Quando
    Dal 05/06/2014 al 08/06/2014
    11:00 - 23:00
  • Prezzo
    Prezzo non disponibile
  • Altre Informazioni
    Sito web
    fieragricolamugellana.it

Le vacche Limousine, centoventi esemplari selezionati da tutta Italia, sfileranno a Borgo San Lorenzo in Mugello, che diventa per tre giorni vetrina nazionale. La Fiera agricola mugellana che animerà il paese dal 5 all'8 giugno prossimi, storico appuntamento giunto alla 34esima edizione e che richiama ogni volta migliaia di visitatori, ospiterà infatti quest'anno (il sabato) l'edizione 2014 della Mostra nazionale bovina della razza Limousine, la 'rossa' francese che dalla regione di Limousin nel sud-ovest della Francia ha conquistato l'Italia e la Toscana.

Era da oltre quindici anni che a Borgo non accadeva. L'iniziativa è stata presentata stamani a Palazzo Strozzi Sacrati, sede della presidenza della Regione. Durante la fiera ci sarà anche il debutto per un innovativo sistema fotografico  a livello internazionale, capace di misura e pesare gli animali. Tecnologia e tradizione, dunque.

Mantello rosso, pelle sottile e scheletro leggero, la Limousine in Italia viene utilizzata come vitello da ristallo e allevamento. Apprezzata sia per la carne che per il latte. E non è un caso che la mostra nazionale venga ospitata a Borgo San Lorenzo, visto che il territorio mugellano è tra i migliori in Italia per la genetica di questa razza. Ventimila capi dalle Alpi alle isole, è l'unica razza da carne che in dieci anni ha raddoppiato i propri numeri.

Durante la fiera ci sarà spazio anche per il latte, altra eccellenza mugellana. Se ne parlerà durante un convegno nazionale promosso dalla Centrale del latte.  In particolare si parlerà di l atte sostenibile. E spazio sarà dedicato alle altre produzioni agricole ed eccellenze enogastronomiche, con un occhio di riguardo alla filiera corta e al prodotto locale. Non mancheranno ospiti da fuori regione.

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