LetterAppenninica, cibo delle terre alte: un viaggio nel dialetto del gusto
Quando
Dal 25/07/2019
al 25/07/2019
18:00
Prezzo
Gratis
Altre informazioni
Cibo e viaggio, gusto e dialetto si uniscono per declinare il linguaggio della montagna, che coniuga i sentimenti di identità e di appartenenza con quelli di una nuova e indispensabile coscienza ecologica e di quella felicità che deriva dal cibo quando è buono e sano. Parteciperanno il presidente Federico Pagliai, Gaia Fabeni, Sura Bizzarri e Cesare Sartori di LetterAppenninica.
La presentazione sarà accompagnata da una degustazione di prodotti a cura di Slow Food Montagna Pistoiese: dai formaggi alla birra, dalle castagne al miele, dai funghi al pane, fino ai grani antichi.