Cena degustazione con i vini Montenisa all'Hotel Brunelleschi
Imperdibile cena degustazione a Firenze centro sabato 2, 9 e 16 aprile 2016 a partire dalle 19.30 al Ristorante Santa Elisabetta con il menù dello chef Giuseppe Bonadonna e gli abbinamenti enologici del maitre Alessandro Recupero in un'atmosfera intima composta da soli sette tavoli.
Ecco la proposta della serata:
Per iniziare con bollicine…
Prosecco Valdo Extra dry D.O.C.
100% Glera
Tartar di scampi croccanti
Il menù degustazione
Triglia gratinata alle erbe
Crema di finocchio e menta
Tagliolini di pasta all'uovo mantecati
Ragout di gamberi rossi e dragoncello
Filetto di branzino in crosta di sale
Caponata di verdure alla siciliana
Parfait al limone con salsa arancio
Supreme di pompelmo rosa
Saranno serviti in abbinamento i vini dell'azienda agricola Montenisa, Franciacorta:
Cuvee Royale Brut
Chardonnay 78%, Pinot Nero 12%
Montenisa Saten, D.o.c.g. 2009
100% Chardonnay
Franciacorta Brut Blanc de Blancs
Chardonnay 85%, Pinot Bianco 15%
Franciacorta Brut Rosè
100% Pinot Nero
Acqua minerale con e senza gas
Caffè
Informazioni e prenotazioni cena:
tel. +39 055 27370 - email: info@hotelbrunelleschi.it