Hotel Brunelleschi, cena degustazione a bese di pesce e vini Manni Nössing
Il 28 maggio a partire dalle 19.30 al ristorante Santa Elisabetta verrà proposta una gustosa cena degustazione in compagnia dei vini dell'azienda agricola Manni Nössing. Il menù sarà dello chef Giuseppe Bonadonna e gli abbinamenti enologici del maitre Alessandro Recupero in un'atmosfera intima composta da soli sette tavoli.
Il menù
Per iniziare con bollicine
Prosecco Valdo Extra dry D.O.C.
100% Glera
Tonno affumicato con finocchi croccanti e frizzanti
Il menù degustazione
Polpo candito nell'olio cotto a bassa temperatura
con insalata di patate e salsa al basilico
Tagliatelle al ragù di pesce spada,
erba cipollina e pomodorino pachino
Salmone dolcemente grigliato
con misticanza di campo e maionese agli agrumi
Cremoso al mascarpone con sfogliata, glassato al cioccolato
Saranno serviti in abbinamento i vini dell'azienda agricola Manni Nössing:
Kerner D.O.C., 2014
100% Kerner
Müller Thurgau D.O.C., 2014
100% Müller Thurgau
Gewürztraminer D.O.C., 2014
100% Gewurztraminer
Aleatico, Azienda Agricola Antinori- Tenuta Aldobrandesca
100% Aleatico
Acqua minerale con gas e senza gas
Caffè
89,00 euro a persona inclusi i vini
Informazioni e prenotazioni cena:
055.27370 - email:info@hotelbrunelleschi.it