Spesa trasparente: da oggi sulle etichette lo stabilimento di produzione

La soddisfazione di Coldiretti Toscana: "Vogliamo l'indicazione di provenienza per tutti gli ingredienti"

"Un altro tassello sulla strada della tracciabilità e della trasparenza". E’ il commento di Coldiretti Toscana all’entrata in vigore dell’obbligo di indicare sulle etichette degli alimenti, la sede e l’indirizzo dello stabilimento di produzione o di confezionamento. In Italia, secondo un sondaggio on line del Ministero delle Politiche Agricole, l’84% dei consumatori ritiene fondamentale conoscere, oltre all’origine degli ingredienti, anche il luogo in cui è avvenuto il processo di trasformazione.

Con l’obbligo arrivano anche sanzioni, in caso di inadempimento, che vanno da 2.000 euro a 15.000 euro per la mancata indicazione della sede dello stabilimento o se non è stato evidenziato quello effettivo nel caso l'impresa disponga di più stabilimenti. Se l'operatore del settore alimentare disponga di più stabilimenti, è consentito indicare tutti gli stabilimenti purché quello effettivo sia evidenziato mediante punzonatura o altro segno identificativo, mentre nel caso di prodotti non destinati al consumatore finale ma alla ristorazione collettiva (es. ristoranti, mense) o all’azienda che effettua un’altra fase di lavorazione, ci si può limitare a indicare la sede dello stabilimento solo sui documenti commerciali di accompagnamento.

“L'obbligo - ricorda Tulio Marcelli, presidente di Coldiretti Toscana - era già sancito dalla legge italiana ma era stato abrogato in seguito al riordino della normativa europea in materia di etichettatura alimentare. L'Italia ha stabilito la sua reintroduzione al fine di garantire, oltre che una corretta e completa informazione al consumatore, una migliore e immediata rintracciabilità degli alimenti da parte degli organi di controllo e, di conseguenza, una più efficace tutela della salute”.

“Si tratta di un importante passo avanti sulla strade delle etichette trasparenti – ha detto Antonio De Concilio, direttore di Coldiretti Toscana - ora, insieme allo stabilimento di lavorazione è necessario prevedere l’indicazione obbligatoria d’origine degli ingredienti poiché ancora oltre un quarto della spesa è ancora anonima. Per questo la nostra organizzazione continua il suo impegno verso la tracciabilità”.  

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Coldiretti insieme alla Fondazione Campagna Amica ha avviato la raccolta firme sulla petizione #stopcibofalso per chiedere al Parlamento Europeo che i consumatori abbiamo la possibilità di conoscere da dove arriva il cibo che portano in tavola. E’ possibile firmare la petizione sul sito: www.stopcibofalso.coldiretti.it oltre che presso i mercati di Campagna Amica diffusi su tutto il territorio.

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