Cucina, nasce la prima ristomacelleria

Novità all’interno del Mercato di Sant’Ambrogio: nasce la prima “ristomacelleria” della città. Nella bottega di Luca Menoni oltre che venduta la carne sarà cucinata secondo ricette della tradizione toscana.

L'inaugurazione della rinnovata macelleria è fissata per sabato mattina.  La scelta delle carni della Macelleria Menoni – aperta nel 1921 da Guido Fanfani, suocero di Virgilio Menoni (e babbo di Luca) – è frutto di un’esperienza professionale tramandata da tre generazioni e di un’accurata selezione di allevamenti e razze.