Cavolo nero fritto
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Categoria
Antipasto -
Difficoltà
Facile -
Tempo
15 minuti -
Dosi
4 persone
Ingredienti
Cavolo nero 250 g
Olio di semi di girasole
Sale
Procedimento
Lavare il cavolo nero e rimuovere la costola centrale verde chiaro, asciugare le foglie. In un pentolino mettere a scaldare l'olio di semi, quando sarà a temperatura mettere le foglie e coprire un con coperchio: il cavolo è ricco di acqua per questo scoppietterà molto.
Dopo pochi secondi il cavolo sarà pronto, prendetelo dal pentolino e adagiatelo sopra a della carta assorbente. Aggiungete il sale e servite!
Attenzione: il cavolo impiegherà poco tempo a friggersi quindi attenzione a non bruciarlo. Inoltre l'olio non dovrà essere troppo caldo per questo dopo che avrà raggiunto la temperatura abbassate la fiamma.
La ricetta
Il cavolo nero fritto è un perfetto snack o piatto da antipasto o aperitivo. E' gustoso, buono e facile da preparare. Ecco i consigli per friggerlo e non bruciarlo!
Il cavolo nero fritto è un perfetto snack o piatto da antipasto o aperitivo. E' gustoso, buono e facile da preparare. Ecco i consigli per friggerlo e non bruciarlo!