Fucecchio: sequestrati 95 chili di formaggio in un'azienda

Il comando generale dell’Arma dei carabinieri ha avviato una campagna di controlli volti alla sicurezza agroalimentare. I militari hanno effettuato numerose verifiche sul rispetto della normativa di settore da parte delle aziende di produzione, trasformazione e commercializzazione di prodotti agricoli, agroalimentari e forestali. Ambiti prioritari di intervento di questa campagna sono stati: la verifica della tracciabilità della filiera dei prodotti, il controllo di siti di produzione e lavorazione in ambito lattiero caseario (caseifici, stabilimenti di produzione e trasformazione del latte, ecc).

Nell’ambito di questa attività i militari di Empoli e Fucecchio hanno sottoposto a controllo una azienda agricola nel comune di Fucecchio. Nella cella frigorifera del caseificio dell’azienda erano conservate 49 forme di formaggio prive di etichettatura e di numero di lotto, inoltre non era compilato il registro di produzione. Per questo sono state comminate a carico del titolare sanzioni per 1500 euro oltre al sequestro delle forme di formaggio per un totale di 95 chilogrammi.