Solidarietà: cena “stellare” per bambini e profughi dell’Ucraina
Gli chef cucinano per solidarietà
Porrata con tartufo Marzuolo e una carbonara 3.0. Sono alcuni dei piatti che verranno preparati lunedì 2 maggio all'evento di beneficenza per l’Ucraina che si terrà in Piazza Cestello nel The Stellar.
La serata, denominata Chef United for Ukraine - we made food not war, è nata da una brigata di cuochi talentuosi che durante lo stop della pandemia aveva dovuto abbassare la saracinesca dei propri locali. Un collante creatosi in un momento di difficoltà, il lockdown, riaffiorato per aiutare chi adesso ha bisogno a causa del conflitto in Ucraina.
Il ricavato della serata sarà devoluto a due realtà cittadine impegnate nell’accoglienza e l’assistenza ai profughi: Fondazione Ospedale Pediatrico Meyer e Fondazione Solidarietà Caritas Onlus Firenze.
Ucraina: il modello di accoglienza toscana
Tra i presenti: Luigi Bonadonna chef di The Stellar, Duccio Pistolesi chef di ACF Fiorentina, Edoardo Tilli di Agriturismo Podere Belvedere, Stefano Frassineti della Locanda Le Tre Rane -Ruffino, Paolo Gori della Trattoria Burde, Andrea Perini di “al 588”, Gabriele Andreoni e Elisa Masoni di L’Oste Trattoria Italiana, Gabriele Rastrelli di Cestello Ristoclub, Giuseppe Papallo di L’Architettura Del Cibo, le ragazze e i ragazzi del Santo Bevitore, Santino e S. forno, Vetulio Bondi di I Gelati del Bondi, Sergio Dondoli dela Gelateria Dondoli, Nicola Spaggiari barman di The Stellar.
“Non è possibile rimanere indifferenti di fronte alla tragedia a cui stiamo assistendo e Firenze ha mostrato da subito la sua capacità di accogliere chi fugge dal teatro della guerra. Vogliamo dare il nostro contributo di solidarietà a queste persone arrivate in città - spiega lo chef di The Stellar Luigi Bonadonna - abbiamo pensato a una raccolta fondi in favore di Fondazione Meyer e Fondazione Caritas che hanno progetti specifici a sostegno delle famiglie più in difficoltà. Abbiamo chiamato a raccolta i nostri colleghi fiorentini per organizzare un evento di beneficenza che non poteva che avere come elemento di richiamo le nostre specialità culinarie. Ringraziamo sentitamente i colleghi per aver accettato di partecipare. Sta ora ai fiorentini aderire a questa iniziativa di solidarietà con un gesto semplice ma significativo”.
Costi
Il biglietto costa 25 euro è da diritto a 4 finger food, oltre a vino o cocktail. A servire i vini, una selezione offerta da Vino.com, saranno i sommelier dell’Ais. I biglietti, circa trecento i coperti previsti, potranno essere acquistati su Eventbrite o direttamente al locale The Stellar. Apertura delle porte alle 19.30.
