Cantucci di Prato: apre lo storico biscottificio Antonio Mattei / FOTO

In occasione del 160° anniversario della sua fondazione

Questa mattina è stato inaugurato il biscottificio Antonio Mattei, eccellenza pratese che al taglio del nastro ha visto il sindaco di Prato Matteo Biffoni e l'assessore del comune di Firenze Cecilia Del Re. Un salottino-museo che, dopo un recupero conservativo dei locali, è stato inaugurato in occasione del 160° anniversario della fondazione del biscottificio.

Non solo dolci in questo angolo di Via della Porta Rossa. Infatti si potrà anche rivivere la storia dell'azienda. "In uno spazio di grande suggestione - si legge sul blog -, sarà possibile ripercorrere il racconto dei 16 decenni di storia Mattei declinato in 5 sezioni attraverso pannelli ed espositori dedicati alle varie fasi delle lavorazioni, agli strumenti di lavoro, alle confezioni storiche e all’evoluzione del packaging negli anni".

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