Street Food
L'Antico Trippaio
Centralissimo — tra piazza della Repubblica, Ponte Vecchio e Santa Croce — in questo chioschetto si può pranzare non solo in piedi ma anche seduti ai tavolini. Lo guidano da oltre vent’anni i fratelli Maurizio e Roberto Marchetti, che hanno ereditato l’attività dallo zio Palmiro. Prezzi competitivi (panini da 3,50€) e lampredotto servito in vaschetta o racchiuso da fette di pane abbrustolito. Non manca, naturalmente, la tradizionale pagnotta semel. Volendo, si può ordinare anche la trippa alla fiorentina, la porchetta, salumi e salsicce di cinghiale. È uno dei pochi trippai che fa anche il caffè.
Dove
Piazza de Cimatori
Dettagli
@anticotrippaio.official