Domenica, 21 Luglio 2024
Azienda Agricola

Azienda Agricola Montenidoli

La tenuta Montenidoli si trova su una collina sopra il borgo di San Gimignano e copre una superficie complessiva di circa 200 ettari. Il territorio è caratterizzato da una ricca biodiversità, grazie alla presenza di ampie aree boschive e di ulivi, che dimorano in queste terre fin dal tempo degli etruschi. Le vigne sono coltivate a un’altitudine compresa tra i 250 e i 350 metri sul livello del mare, su suoli di antica origine marina composti da calcare e sabbie ricche di fossili di crostacei e molluschi. La Vernaccia di San Gimignano Fiore esprime tutta la purezza del vitigno, con profumi floreali, note delicate di agrumi e frutta a polpa bianca. La versione Carato, grazie a un affinamento in legno, acquisisce una notevole ricchezza aromatica e un’intensa complessità che la rendono ideale in abbinamento a carni bianche o a formaggi saporiti. L’etichetta Tradizionale è un omaggio all’antica usanza di vinificare le uve bianche con una macerazione sulle bucce, che conferisce al vino struttura e densità espressiva, accompagnate da una piacevole chiusura tannica.

Azienda Agricola Montenidoli

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Dove Localita' Montenidoli, San Gimignano, Si 53037, 53037 San Gimignano

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