Adecco Italia Spa ricerca, per struttura ricettiva di un'importante azienda manifatturiera di Scarperia e San Piero specializzata nella produzione di macchine tecnologiche di eccellenza per il caffè, un/a cuoco, anche junior.
Principali attività da svolgere e aree di responsabilità:
- Supporto allo Chef nella preparazione dei piatti, gestione rotazione stock e aiuto negli ordini.
- Gestione, pulizia, corretto uso di attrezzature presenti in cucina sotto la supervisione del Responsabile cucina
- Supporto in occasione di eventi durante o straordinari rispetto all’orario di lavoro.
- Routine di pulizia frigo, banco lavoro e attrezzature presenti in area culinaria
- Mantenimento standards di sicurezza e igiene.
- Gestione rifiuti e sostenibilità in cucina.
Attività secondarie da svolgere:
- Collaborazione con i Responsabili per sviluppo del menù a Km 0 e progetto sostenibilità
- Disponibilità a svolgere in lingua italiane o inglese di eventuali corsi di cucina per ospiti.
Obiettivi:
- Implementare il menù stagionale degli ospiti sotto la supervisione del Responsabile area culinaria
- Mantenere gli standards di comportamento, igiene e proattività richiesti dall’Azienda
- Implementare la parte relativa alla cucina di Accademia.
Requisiti:
- Minima esperienza nella preparazione di cibi e gestione cucina
- Conoscenza lingua inglese (livello B2) o altre lingue
- Flessibilità negli orari di lavoro in caso di eventuali eventi o attività in Accademia.
Saranno valutati positivamente anche giovani ragazzi/e con diploma alberghiero indirizzo cucina.
Luogo di lavoro: Scarperia/Pian di San Bartolo-Trespiano, Fiesole
L'orario di lavoro è full time, 40h settimanali.
L'inquadramento e la retribuzione saranno commisurate all'esperienza e all'anzianità maturate nel ruolo.
Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef
Settore: INDUSTRIA METALMECCANICA
Città: Scarperia E San Piero (Firenze)
Conoscenze linguistiche:
- Inglese
- Parlato: Buono
- Scritto: Buono
- Comprensione: Buono
Competenze richieste:
- Cucina - Preparazione di pietanze
- Cucina - Tecniche alimentari
- Cucina - Allestimento pietanze
Disponibilità oraria:
- Full Time
