Chef de Rang con esperienza

Per importante e prestigiosa realtà in zona Montaione, Adecco Italia spa ricerca due figure di CHEF DE RANG.

La risorsa, con almeno 2 anni di esperienza nel ruolo, dovrà occuparsi di:
- Tecniche di servizio, gestione autonoma di sala e problematiche della stessa,
- Tecniche di servizio del vino,
- Preparazione, pulizia e riassetto del proprio rango,
- Capacità di prendere autonomamente le ordinazioni al tavolo,
- Offrire esperienze memorabili agli ospiti operando secondo standard alberghieri e ristorativi di lusso.

La ricerca è volta a coprire delle esigenze legate ad eventi in programma per il periodo tra il 18 dicembre e il 31 dicembre compresi.




Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef

Settore: TURISTICO/ ALBERGHIERO & RISTORAZIONE

Città: Montaione (Firenze)

Istruzione:

• Diploma / Accademia

Conoscenze linguistiche:

Francese

Inglese

Competenze richieste:

• Sala - Supervisione attività di sala
• Sala - Conoscenza carta dei vini
• Sala - Gestione comande
• Sala - Tecniche di sporzionatura
• Sala - Servizio alla francese
• Sala - Servizio al gueridon
• Sala - Esperienza in ristorante
• Sala - Esperienze in hotel

Patenti:

• B

Mezzi di trasporto:

• Auto

Disponibilità oraria:

• Totale disponibilità