Nicolò Duchini, cuoco toscano che ha partecipato all'ultima edizione di Masterchef, in diretta su Instagram ci ha spiegato come impastare i pici a mano e come condirli con un gustoso sugo di porri, pancetta e pecorino.

Duchini aprirà una scuola di cucina a Firenze, in viale Guidoni, dove insegnerà, accompagnato da un medico, come cucinare sano ma con gusto. L'apertura della scuola ha subito forti ritardi a causa dell'emergenza coronavirus, per questo motivo l'accademia culinaria aprirà le porte prima in formato on line con le video lezioni. Il progetto però deve essere ultimato, per questo Duchini ha preferito non dare una data precisa per l'inizio, ma ha anticipato che tra i corsi uno sarà dedicato agli studenti e alla spesa intelligente.