Cosa cucinare a Natale: tre ricette per stupire i vostri ospiti
Tre piatti ideati da Paolo Gori, chef e titolare della storica Trattoria Da Burde
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Non fatevi ingannare dal nome: i lombardi non hanno la minima idea di che cosa si tratti. Ecco la storia di una ricetta tutta toscana e come cucinarla
Alla scoperta dei sapori tipici dell’area metropolitana di Firenze con le videoricetta di Florence TV
Leggero e gustosissimo, è uno dei dolci tradizionali della Toscana, diffuso soprattutto nella zona della Maremma. Una ricetta facile e gustosa per festeggiare il giorno di Ferragosto
Il 25 dicembre si porta in tavola la tradizione: dagli immancabili crostini con i fegatini fino al dolce, ecco un menù natalizio tutto toscano
Nell'anno dei 500 anni della morte
Una golosità per tutto l'anno: farina di ceci, olio, acqua e sale per un sapore unico. In una parola, la cecina. Ecco come preparare questa deliziosa torta secondo la tradizione toscana
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Insieme al gottino di vino, è da sempre il pasto fiorentino per antonomasia. Dal centro alla periferia, ecco 8 indirizzi dove trovare il miglior lampredotto della città
Un pane rigorosamente senza sale o, per dirla insieme ai fiorentini, "sciocco". Una ricetta antica, che nasce ai tempi delle lotte tra Firenze e Pisa
Anche nella patria della bistecca si possono trovare piatti assolutamente green. Ecco 5 ricette della tradizione toscana dedicate ai vegetariani
Settembre a Firenze è tempo di schiacciata con l’uva, la merenda del vendemmiatore: ecco la ricetta della tradizione toscana
Sebbene la Toscana evochi sapori legati alla terra, nella tradizione gastronomica della regione non mancano comunque i piatti del mare. Ecco tre ricette per un menù a base di pesce tutto toscano
Il caldo è arrivato: ecco tre ricette facili e veloci della tradizione toscana da cucinare a fornelli spenti. Per mantenersi in forma e combattere il solleone
Frittelle di riso, cenci, il berlingozzo e l'immancabile schiacciata alla fiorentina: ecco quattro golosità tutte toscane per il periodo di Carnevale
L'estate è arrivata: ecco tre ricette facili e veloci della tradizione toscana da cucinare a fornelli spenti. Per mantenersi in forma e combattere il solleone
Uno dei dolci più tipici del Carnevale
Spezia dalle proprietà digestive e depurative, il dragoncello è un antisettico naturale, utile contro mal di gola e mal di denti. Ecco la storia e la ricetta tutta toscana di questa pianta particolare, ingrediente ideale per la realizzazione di un'ottima salsa
Legume antichissimo, secondo solo alle lenticchie, le fave sono un alimento dalle mille proprietà. Ecco la loro storia e come si cucinano in Toscana
Insieme all'immancabile gottino di vino, il lampredotto è il pasto fiorentino per antonomasia. Per cucinarlo, potete scegliere tra la ricetta classica oppure lo squisito lampredotto in zimino
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Un prodotto d'eccellenza che ha reso questo piccolo paesino del Comune di Carrara famoso in tutto il mondo. Ecco i segreti del lardo di Colonnata e come cucinarlo in modo semplice
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Che Carnevale sarebbe senza schiacciata? Ecco i migliori indirizzi a Firenze dove trovare questo tipico dolce toscano
Partecipare a una sagra in Toscana senza comprare un sacchetto di brigidini sarebbe un po' come andare a Roma e non vedere il Papa. Ecco la storia della cialda di Lamporecchio, presenza immancabile sul banco dei dolciumi alle feste di paese e ai luna-park in città