Sull’Isola d’Elba una pasticciera fa cioccolatini salati coi sapori del territorio
Paola Francesca Bertani esplora le potenzialità gastronomiche del cioccolato in praline farcite di salse, spezie, ortaggi, pane e olio. Tra ingredienti toscani e omaggi alla storia e alle spiagge dell’isola