Bistecca verso il riconoscimento di patrimonio Unesco, anche i Comuni del Chianti sostengono la candidatura
La tradizione e la cultura gastronomica della Bistecca alla Fiorentina al centro di un protocollo siglato dai sindaci del Chianti
La tradizione e la cultura gastronomica della Bistecca alla Fiorentina al centro di un protocollo siglato dai sindaci del Chianti
E' stata provata anche la manovra di Heimlich, ma è stato tutto inutile
E se vi dicessimo che la bistecca tanto amata dai fiorentini ha origini inglesi? Non il piatto, orgogliosamente made in Florence, bensì il nome
C’è chi teme possibili effetti collaterali e chi sposa un alimento a impatto ambientale ridotto
A cura di Marco Gemelli
A cura di Marco Gemelli
Prima delle italiane, la Trattoria dall'Oste passa al 27esimo posto mondiale. Il titolare Belperio: “Valorizziamo il prodotto certificato lungo l’intera filiera”. Tra le prime del ranking mondiale, una napoletana, tre toscane e una milanese
Dalla scelta del pezzo da cuocere alla preparazione della bistecca prima della cottura
I carabinieri del Nas denunciano il titolare di un ristorante
Vittima un 34enne del Modenese
Si arricchisce di altri due prodotti l’elenco dei Prodotti agroalimentari tradizionali (Pat) della Toscana
Dal fritto misto alla bistecca con il porcino, dal cacciucco ai ranocchi fritti
Fiorenza ha toccato un'altezza di 31 km ed ha 'resistito' ad una temperatura di -54 °C
Le istituzioni portano avanti la causa culinaria