Antico Forno Guasti: nel forno piccolo c'è la schiacciata buona
Ecco il quinto classificato dei primi 5 finalisti del contest #afirenzecigarba, dedicato al miglior forno della città e dintorni: l'Antico Forno Guasti in via del Ponte alle Riffe
Anche l'Antico Forno Guasti di via Ponte alle Riffe si piazza così tra i primi finalisti della nuova edizione del contest #afirenzecigarba, indetto da FirenzeToday per eleggere il miglior forno della città.
In attesa della finalissima, che comincerà martedì 2 ottobre e si concluderà domenica 9 ottobre, scopriamo insieme questo tempio del gusto fiorentino.
Considerato da molti il panificio che produce la migliore schiacciata delle Cure, l'Antico Forno Guasti si trova precisamente in via del Ponte alle Riffe 15R.
Poco lontanto dalla scuola Italo Calvino, questo piccolo ma fornitissimo forno è molto frequentato dai più giovani della zona, che si fermano per scegliere una gustosa merenda o una buona colazione a base di schiacciata.
Saporita, morbida e croccante al tempo stesso, la schiacciata è infatti uno dei prodotti di punta dell'Antico Forno Guasti, disponibile anche in versione integrale ai cereali. Accanto all'ottima schiacciata, il forno propone anche pizze, pizzette, schiacciatine, pane di ogni tipo, biscotti e torte da forno.