Fortezza da Basso: apre il primo bar ‘riutilizzabile’ della Toscana | FOTO

La struttura-pilota è collocata al Lago dei Cigni alla Fortezza da Basso. I gestori di Off Bar: "Con questa scelta vogliamo sensibilizzare i giovani sui temi della riqualificazione e del riuso"

Il bar riutilizzabile

 E' montato al Lago dei Cigni della Fortezza da Basso il primo esempio in Toscana di bar 'riutilizzabile'. Per la nuova stagione estiva di Off Bar, che si apre domani sera, 'Associazione Culturale Nothing Inc, formata da ragazzi under 35, ha infatti scelto di realizzare una struttura con materiali che possono essere usati di nuovo e facilmente assemblabili. E' infatti montata con tubolari metallici impiegati  per i ponteggi da cantiere, e pancali in legno usati per il trasporto merci.

Il progetto è del N_D Creative Studio e si inserisce in un nuovo modello di economia sostenibile, definito ‘circolare’, che consente a questi materiali, una volta utilizzati, di non finire in discarica secondo il vecchio modello lineare, ma di essere reinseriti nel  normale processo produttivo. Scopo dell'operazione è anche avviare un dibattito sulla riqualificazione e sull'utilizzo temporaneo di spazi urbani abbandonati o in disuso a Firenze. E' infatti possibile ridurre fortemente  non solo l'impatto ambientale, dovuto alla dismissione del materiale utilizzato e quello provocato da una nuova produzione, ma anche quello legato al riciclo dei materiali che, pur essendo una pratica efficace, ha sempre delle conseguenze non trascurabili sull' ambiente.

ECCO COME E' STATO COSTRUITO IL BAR

''Con questo progetto pilota – spiega Antonio Bagni di N_D Creative Studio – vogliamo creare un precedente di uso temporaneo di uno spazio. Il nostro obiettivo è facilitare un processo di riqualificazione di spazi in disuso presenti nella nostra città. Con  il nostro ‘box’ infatti, meno invasivo e in grado di accogliere una serie di funzioni che devono essere normate per legge (come la somministrazione di bevande, lo sporzionamento del cibo e l’accoglienza della strumentazione elettronica per eventi), è possibile accedere molto più facilmente a spazi in disuso che, per motivi legati alla complessità delle loro architetture e della loro messa a norma, risultano difficilmente accessibili per ospitare eventi temporanei.

“Con la nostra scelta – dichiara Luciano D’Agostini, direttore artistico di Off Bar – speriamo di dare il buon esempio ai  giovani che frequenteranno il nostro locale. Anche se i costi sono maggiori rispetto a quanto sarebbe stato l’investimento per un bar ‘tradizionale’, siamo convinti che, se vogliamo davvero cambiare mentalità spingendo su una riqualificazione e riuso di tanti spazi inutilizzati a Firenze, questo può rappresentare un ottimo punto di partenza”.

Un'altra caratteristica del progetto è che tutto il materiale utilizzato proviene volutamente da aziende del territorio: i tubolari metallici sono forniti dalla ditta fiorentina Eredi Sabini S.r.l. che si occupa della realizzazione di ponteggi edili da cantiere e restauro, mentre i bancali in legno provengono dall'azienda empolese Pallets Bertini Group S.n.c. che si occupa di produzione, riparazione e commercio di pallet e imballaggi. Entrambi i fornitori hanno messo a disposizione i materiali in forma di noleggio per l'intera durata dell'Estate Fiorentina, al termine della quale, tubolari e bancali, verranno destinati nuovamente al loro normale utilizzo.

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