"A veglia sulle aie" di Montespertoli: degustazioni, spettacoli e musica in campagna
Il progetto "A veglia sulle aie" è nato dalla volontà del Comune di Montespertoli di valorizzare le aziende agricole, che sono uno dei capisaldi di questo territorio e che ancora oggi possono essere dei propulsori di cultura e socialità.
I poderi e le fattorie sono sempre stati lo scenario delle veglie sulle aie, un rituale antico della terra toscana, che oggi è di nuovo al centro dell'estate montespertolese.
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Grazie alle "veglie", da giugno a settembre, a Montespertoli ogni giorno c'è un'azienda agricola aperta al pubblico. 13 settimane e 13 aziende agricole. Ogni settimana un'azienda diversa proporrà degustazioni, laboratori passeggiate e spettacoli.
Il progetto delle "veglie" si attiene ad alcuni principi di base: il rispetto di un disciplinare di qualità. Tutto il cibo offerto durante gli eventi deve essere locale e prodotto nel rispetto dell'ambiente. In molte di queste si mangia il pane di Montespertoli, un pane fatto con cereali antichi, grazie a un progetto nato proprio su queste colline. L'accessibilità, per questo durante gli eventi un bicchiere di vino, per quanto eccellente, non costerà più di 5,00 euro. E che le aziende che partecipano devono essere produttive, non solo strutture di accoglienza turistica.