Cena degustazione al Ristorante Santa Elisabetta
Il Ristorante Santa Elisabetta dell'Hotel Brunelleschi vi invita ad una deliziosa cena degustazione nella torre della Pagliazza. Potrete deliziarvi con le specialità dello Chef Giuseppe Bonadonna e le proposte del Maitre Alessandro Recupero. Ecco il menù di Sabato 10 Gennaio 2015 a partire dalle ore 19.30:
Per iniziare con bollicine…
Prosecco Col de Salici
100% Prosecco
La quaglia…
Farcita alla toscana
Pane, bietola, mele e rigatino
Il suo uovo e riduzione di Porto
La carbonara a modo nostro…
Tagliolini di pasta fresca al pepe e pecorino
Uovo e guanciale, salsa affumicata
Il Manzo…
Pave di Manzo glassato al Porto
Patate Boulanger, Cardi gratinati
Bavarese alla nocciola
Crumble alla nocciola IGP, Crema al caffè
Saranno serviti in abbinamento i vini:
Fattoria Bagnolo
Chianti Colli Fiorentini DOCG
Sangiovese 90%, Colorino e Merlot
Canalicchio di Sopra
Rosso di Montalcino DOC
Sangiovese 100%
La Braccesca
Nobile di Montepulciano
90% Prugnolo Gentile, 10% Merlot
Acqua minerale con e senza gas
€ 69,00 a persona inclusi i vini nella quantità di un bicchiere per ogni tipologia
Per informazioni e prenotazioni:
tel. 055.27370 - email: info@hotelbrunelleschi.it