Cena degustazione al Ristorante Santa Elisabetta

Il Ristorante Santa Elisabetta dell'Hotel Brunelleschi vi invita ad una deliziosa cena degustazione nella torre della Pagliazza. Potrete deliziarvi con le specialità dello Chef Giuseppe Bonadonna e le proposte del Maitre Alessandro Recupero. Ecco il menù di Sabato 10 Gennaio 2015 a partire dalle ore 19.30:

Per iniziare con bollicine…
Prosecco Col de Salici
100% Prosecco

La quaglia…
Farcita alla toscana
Pane, bietola, mele e rigatino
Il suo uovo e riduzione di Porto

La carbonara a modo nostro…
Tagliolini di pasta fresca al pepe e pecorino
Uovo e guanciale, salsa affumicata

Il Manzo…
Pave di Manzo glassato al Porto
Patate Boulanger, Cardi gratinati

Bavarese alla nocciola
Crumble alla nocciola IGP, Crema al caffè

Saranno serviti in abbinamento i vini:

Fattoria Bagnolo
Chianti Colli Fiorentini DOCG
Sangiovese 90%, Colorino e Merlot

Canalicchio di Sopra
Rosso di Montalcino DOC
Sangiovese 100%

La Braccesca
Nobile di Montepulciano
90% Prugnolo Gentile, 10% Merlot

Acqua minerale con e senza gas
€ 69,00 a persona inclusi i vini nella quantità di un bicchiere per ogni tipologia

Per informazioni e prenotazioni:
tel. 055.27370 - email: info@hotelbrunelleschi.it

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