Sagra di' Bollito

A Pelago torna la Sagra del Bollito. Sabato 19, domenica 20 e sabato 26 e domenica 27 ottobre, si svolgerà la Sagra di' Bollito.

Tra i piatti della tradizione che verranno preparati ci sono dei veri classici della cucina contadina toscana, non sempre facilmente reperibili, come il lesso rifatto e il gran bollito. Ci saranno anche i tortellini in brodo, i durelli (le cipolle del pollo), la salsa tartara e verde e ovviamente i crostini ai fegatini. Non mancheranno comunque piatti più comuni come rosticciana o salsicce. Tra i dolci segnaliamo pane vino e zucchero.

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