Fuori di Taste 2018: non tutti i porcellini sono di bronzo
Serata in collaborazione con Fuori di Taste con un menu realizzato dal nostro Executive Chef Sandro Baldini in abbinamento alle birre artigianali Baladin ed in collaborazione con Elitaria.
MENU
Soppressata tiepida con ostrica croccante alla senape
Birra in abbinamento: Isaac
Lasagnetta al ragù di maialino e nocciole su passato di broccoli affumicati
Birra in abbinamento: Rock ‘n’ Roll
Pancia di maialino "Cochinillo" cotta a bassa temperatura con asparagi alla griglia insalatina di crescioni e salsa al miele ed arancia
Birra in abbinamento: Super
Passato ghiacciato di mela verde con quenelle di crema bruciata
Abbinamento: Sidro Baladin miscelato con Esprit Baladin
Caffè piccola pasticceria
Acqua Minerale
Prezzo: € 55 pp
Per info e prenotazioni:
Email: relaislejardin@regency-hotel.com