Cena di Halloween 2015 a Firenze in una torre bizantina
Cosa mangiare per la cena di Halloween a Firenze? Venite a scoprire il menu dello chef Giuseppe Bonadonna sabato 31 ottobre 2015 nella torre bizantina dell'Osteria della Pagliazza, in uno degli edifici più antichi della città. In una location originale, tra il fascino e il mistero di una cena a lume di candela potrete gustare le specialità della nostra cucina e gli abbinamenti enologici del maitre Alessandro Recupero.
Per iniziare con bollicine...
Prosecco D.O.C. Col Dè Salici
100% Glera
servito con
La zucca in tempura
La sfogliatina ripiena di verdure e taleggio
La vellutata di patate e mandorle
Il Menù Degustazione
Flan di zucca e porri su fonduta di gorgonzola
Ravioli di pasta all'uovo ripieni di melanzane
Pesto di pomodori secchi
Il pavé di manzo e la sua salsa
Patate arrosto, al profumo di rosmarino
Cheese cake al gianduia, salsa al Mou
Saranno serviti in abbinamento i Vini:
Villa Antinori Bianco
Az. Agr. Antinori
50% Trebbiano e Malvasia toscani - 35% Pinot bianco e Pinot grigio 15% Riesling renano
Rosso di Montepulciano Sabazio Doc
Az. Agr. La Braccesca
85% Prugnolo Gentile - 15% Merlot
Acqua minerale con gas e senza gas
Caffè
€ 59,00 a persona inclusi i vini
Per informazioni e prenotazioni di questa speciale serata: tel. +39.055.27370 - email: info@hotelbrunelleschi.it