Cena degustazione con i vini San Felice
Sabato 18 e 25 ottobre 2014 al Ristorante Santa Elisabetta in piazza Santa Elisabetta in collaborazione con l'azienda agricola San Felice. Scoprite il menù dello chef Simone Bertaccini e gli abbinamenti enologici del maitre Alessandro Recupero:
Per iniziare con bollicine..
Spiedino di foiegras e parmigiano in tempura
Il menu degustazione
Il Petto d'anatra affumicata
Mousse di formaggio caprino e chips di patate
Tagliolini di farina di kamut mantecati
Ragù di capriolo e olive toscanelle
Cinghiale in dolceforte alla toscana
Polenta al cucchiaio
Fondente alle nocciole
Gelato al fior di latte e salsa al rhum
I vini abbinati:
Chianti Classico D.o.c.g
Rosso di Montalcino D.o.c.
Il grigio Riserva Gran Selezione
Vin Santo D.o.c.
Acqua minerale con e senza gas
Caffè
€ 69,00 a persona, vino incluso nella quantità di un bicchiere per ogni tipologia
Per informazioni e prenotazioni: tel. +39.055.2737607 oppure +39.055.27370 - email: eventi@hotelbrunelleschi.it