Cena degustazione con Montenisa
Vi aspettiamo sabato 5 e 12 aprile 2014 al Ristorante Santa Elisabetta in piazza Santa Elisabetta a Firenze con le proposte dello chef Simone Bertaccini e gli abbinamenti enologici dell'azienda agricola Montenisa.
Per iniziare con bollicine..
Lo scampo come piace a Beppe
Il menù degustazione
Soufflè di mais
Ganache di foie gras
Risotto mantecato con ricci di mare
Schiuma di bisque di crostacei
Trancio di rombo in crosta di nocciole
Millefoglie di patate, prosciutto e cipolla rossa di Certaldo
Tortina di cioccolato e pera
Salsa alla cannella
Saranno serviti in abbinamento i Vini dell'Azienda Agricola Montenisa:
Dizero
100% Chardonnay
Montenisa Saten
100% Chardonnay
Montenisa Rosè
100% Pinot Nero
Muffato della Sala
60% Sauvignon Blanc - 40% Grechetto Traminer e Riesling
Mineral Water
Caffè
€ 69,00 a persona inclusi i vini nella quantità di un bicchiere per ogni etichetta, un calice di Muffato della Sala