Brunch del 1° gennaio 2015 all'Hotel Brunelleschi
Godetevi il primo giorno dell'anno partecipando al Brunch dell'Hotel Brunelleschi, aperto anche al pubblico esterno all'albergo. Lo chef propone un ricco menù a buffet che sarà servito nell'antica sala del Pozzo giovedì 1° gennaio dalle 12 alle 15, in un ambiente storico situato a pochi metri dal Duomo, da piazza della Signoria e da Ponte Vecchio. Ecco le proposte:
I Salumi dalla Toscana…
Prosciutto crudo Dop 30 mesi, finocchiona, lardo aromatizzato
I Formaggi toscani
Pecorino stagionato e di Grotta, mozzarella di bufala
La Torta di verdure
Il Carpaccio di carne marinata, aceto balsamico e rucola
Insalata di Pesci, crostacei e verdura
La Ribollita di cavolo nero
Il risotto mantecato alle erbe aromatiche e taleggio
Lasagne alla Bolognese
I Tortellini in brodo
Arrista di cinta senese alla ghiotta
Lo Zampone e le lenticchie
Il Roast - beef all'inglese, patate e spinaci
Il Merluzzo al pomodoro, olive e capperi
Il Tiramisù
Lo Strudel alle mele
Il Pandoro ed il Panettone
Santa Cristina Bianco e Rosso, Antinori 2012
Acqua minerale con gas e senza gas
Caffè
€ 34,00 a persona inclusi i vini
Per informazioni e prenotazioni: tel. +39.055.2737607 o +39.055.27370 - email: info@hotelbrunelleschi.it