Oggi pomeriggio ha preso il via la dieci giorni di Piazza SS. Annunziata, un imperdibile tuffo nel mondo del cioccolato scandito da degustazioni, food show, incontri, laboratori e molto altro ancora: su tutto gli  assaggi proposti da maestri cioccolatieri provenienti da tutta Italia, che guideranno il pubblico in un goloso viaggio da nord a sud della Penisola nell'universo del cioccolato e delle sue più originali interpretazioni artigianali. 

La manifestazione, ad ingresso gratuito, è aperta tutti i giorni dalle 10 alle 22 fino a domnica 11 marzo.  

Principali eventi in calendario:

IL GELATO (NON) E' UGUALE PER TUTTI – ore 15 (tutti i giorni)
Laboratori a cura del Mastro gelatiere Vetulio Bondi
CHOCOLATE CHEF – ore 16  (tutti i giorni)
Food show con grandi nomi della ristorazione toscana: 
VEN. 2 - Deborah Corsi (La Perla del Mare); SAB. 3 - Rocco De Santis (Santa Elisabetta); 
DOM.4 - Alessandro Liberatore (Villa Cora); MART. 6 - Antonello Sardi (La Bottega del Buon Caffè)
GIOV. 8 - Massimiliano Catizzone (Villa La Palagina); VEN.9 - Saverio Giuliani (Harry's Bar)
SAB. 10 - Beatrice Segoni (Konnubio); DOM. 11 - Vincenzo Guarino (Il Pievano)

TARTUFINO DI UN BAMBINO – ore 17 (tutti i giorni)
Laboratori di cioccolateria per i più piccoli con gli studenti della scuola Cordon Bleu di Firenze

LEZIONI DI CIOCCOLATO – ore 18 (tutti i giorni)
Dimostrazioni live con il maître chocolatier Andrea Bianchini. 

ETNICIOCK, TUTTE LE LINGUE DEL CIOCCOLATO – ore 19 (tutti i giorni)
Chef e cucine etniche alle prese con il cioccolato: 
VEN. 2 - Ayako Miyazaki (Kome, Giappone); SAB. 3 - Basheerkutty Mansoor (Nura, India);
DOM. 4 - Tigran Tevosov (Ararat, Armenia);  MART. 6 - Nguyen Thi Thuy Lan (Com Saigon, Vietnam)
MERC. 7 - Pablo Gucic Ferrer (El Inca, Perù) – GIOV. 8 - Chen Yunfei (Firenzen, Thailandia)
VEN. 9 - Almaz Mebrahtu Burule (Corno d’Africa, Eritrea) - SAB. 10 - Sampath Ranasinghe (Kottu, Sri Lanka) 
DOM. 11 - Lui Kunshan (Fulin, Cina)

MASTERCLASS DISTILLATI – ore 21 (tutti i giorni)
Abbinamenti guidati fra cioccolato e distillati: 
VEN. 2 – Grappa; SAB. 3 – Vodka (con VKA, vodka toscana biologica); DOM.4 - Gin (Peter in Florence)
GIOV. 8 - Rum (Compagnia dei Caraibi); VEN. 9 - Tequila e Mescal (Compagnia dei Caraibi); SAB 10 - Whisky (Compagnia dei Caraibi)

DOMENICA 4 MARZO (ore 11): CIOCCOLATO, GELATO E SPORT
L'insolito – ma efficacie – ruolo del gelato quale integratore nella dieta dell'atleta:
incontro con il Dott. Cristian Petri, medico nutrizionista della nazionale italiana di calcio U21, ed il Mastro gelatiere Vetulio Bondi.

MARTEDI' 6 MARZO (ore 12.30): PRANZO OSPITI CARITAS
Presso la mensa Caritas del centro storico Luigi Bonadonna, chef dello Chalet Fontana (FI), realizzerà un pranzo per gli ospiti della struttura diretta da Alessandro Martini.

MERCOLEDI 7 MARZO (ore 15): LIVE COOKING DI CHEF ALESSANDRO BORGHESE
La “guest star” della XIV edizione della Fiera creerà per il pubblico un piatto a tema (necessaria prenotazione).

GIOVEDI' 8 MARZO (ore 10): GIOIELLI DI CIOCCOLATO
Realizzazione dal vivo di gioielli di cioccolato a cura degli allievi di LAO Le Arte Orafe Jewellery School di Firenze. 
Il ricavato della vendita sarà devoluto in beneficienza a favore del Progetto ITACA Firenze Onlus.

VENERDI' 9 MARZO (ore 15): UN CALCIO AL CIOCCOLATO
Un pò di cioccolato prima, durante e dopo gli allenamenti: un divertente approfondimento sul connubio tra calcio-cioccolato
nell'incontro-laboratorio con Simone Bellesi, pasticcere ufficiale dell’ACF Fiorentina.