"Le vie del gusto": profumi, sapori d’Italia e del mondo a Borgo San Lorenzo
Dal 9 all’11 settembre, nel centro storico di Borgo San Lorenzo, torna l’appuntamento con “Le Vie del Gusto”: sapori, colori e profumi locali ma non solo. Saranno presenti infatti nei tre giorni di manifestazione oltre cinquanta operatori che proporranno cibi e cucine di strada, oltre alle realtà locali, che arrivano da tutto lo stivale o da paesi lontani.
La manifestazione, creata ed organizzata dalla Pro Loco e giunta alla sua quinta edizione vanta il patrocinio dell’Amministrazione Comunale di Borgo San Lorenzo ed è realizzata in collaborazione con Confesercenti, CCN “Nel Borgo”, CIA e Coldiretti.
Lungo le vie e viuzze del centro storico, sabato e domenica, si terrà il mercato agroalimentare al quale aderiscono le aziende agricole mugellane e toscane e i laboratori artigiani dove sarà possibile degustare e acquistare i prodotti a chilometro zero. Tutte le eccellenze agroalimentari del territorio, saranno in mostra e così ad essere protagonisti saranno i famosi tortelli, le prelibate carni, i pani preparati negli antichi forni a legna, il marrone IGP, i salumi, il latte ed i formaggi, miele, marmellate e confetture fatte in casa come da tradizione, vino e birra artigianale.
La novità di quest’anno sarà la divisione tra una piazza dedicata alla gastronomia regionale, dalla Sicilia all’Emilia, passando per Umbria, Puglia e Campania, ed una via nel quale troveranno posto le “cucine internazionali” e lo street food con folkloristici mezzi che portano in giro per l’Italia le varie specialità. Ed in più spettacoli, show cooking e molto altro per una tre giorni tutta da vivere.
Quest’anno tra l’altro la manifestazione avrà un paese ospite: si tratta di Sauris, perla della Carnia, in Friuli, che presenterà la propria eccezionale offerta turistica e gastronomica.
Nelle giornate di sabato e domenica, la presenza del grande evento di “Mugello Mediceo” nell’antistante piazza Castelvecchio, che oltre a portare a Borgo San Lorenzo grandi nomi italiani, della cucina ma non solo, celebrerà con corsi di apparecchiatura, show cooking, dibattiti, presentazioni, la figura di Monsignor Giovanni della Casa, scrittore del Galateo, che proprio a Borgo San Lorenzo ha avuto i natali, a 460 anni dalla sua scomparsa. In tal senso domenica ci sarà il "Galateo Mugellano", un talk show con degustazioni di prodotti d’eccellenza come formaggi, pane, birra artigianale e naturalmente… di bistecca insieme al grande Dario Cecchini, macellaio-poeta di Panzano in Chianti.
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